【スタッフブログ】ハチミツの日

おはようございます！

サポステやまとの原田です。

 

本日８月３日はハチミツの日だそうですね。

 

ハチミツはハチが花の蜜を巣に持ち帰り、

ハチの酵素を使って蜜を分解し、

羽の羽ばたきなどで長期間かけて水分を飛ばすことで、

完成する、ハチの努力の結晶です。

 

ハチミツはとても体によく、効能がたくさんあります。

 

 

①疲労回復効果

ハチミツは単糖類という、それ以上分解する必要のなく消化吸収される、

消化器に負担をかけない糖分です。

そのためエネルギーへと変わる速度も早く、疲労回復に効果があります。

 

②殺菌効果

ハチミツにはグルコン酸や

グルコースオキシターゼという殺菌作用を持つ酵素が含まれています。

これらの効果で喉の痛みや咳止め、口内炎などに効果があります。

 

③食べるサプリメント

はちみつの主成分は、果糖とブドウ糖。その他、

ビタミンB群など10種類のビタミン類、27種類のミネラル、

22種類のアミノ酸、80種類の酵素、10種類以上の有機酸、

ポリフェノールなど、栄養成分の数はなんと150種類以上！

栄養成分がバランスよく含まれている総合栄養食品な

 

のです。

 

他にも美容効果やダイエットにも効果があります。

 

しかしハチミツを摂取する際の注意点が二つ。

 

ひとつは１歳未満の乳児に与えないこと。

乳児にはちみつを与えてしまうと、

乳児ボツリヌス症にかかってしまう恐れがあります。

 

もう一つは、金属製のスプーンを使わない事。

金属に触れてしまうことで変質してしまいます。

そのため木製のスプーンなどを使うようにしましょう。

 

ハチミツには賞味期限はありません。

 

ハチミツは強い抗菌作用をもつため、ばい菌が繁殖できません。

きれいなスプーンを使い、蓋をしっかりと閉め、

冷暗所で保存していれば、基本的に腐ることがありません。

 

また非加熱の純粋なハチミツは結晶化することがありますが、

品質は栄養科にはなんの影響はありません。

そのまま食べることもできますし、

５０度くらいの湯で瓶ごと湯煎すれば、元どおりになります。

 

現在熱中症で体調崩される方も多いので、栄養価の高いハチミツを採って、

十分お休みいただければと思います。